Ces dernières années, le fossé parmi les différentes communautés de la planète ne cesse d’augmenter : d’une part il y a celles qui souffrent de la faim, et d’autre part celles qui gaspillent des tonnes de nourriture. Ces pertes alimentaires, estimées à 17 %, provoquent 8 à 10 % des émissions de gaz à effet de serre dans le monde.
Cette journée rappelle donc l’importance de se mobiliser contre le gaspillage, pour le monde d’aujourd’hui et de demain. C’est un message adressé à tous les citoyens mais également aux entreprises et au secteur public afin d’uniformiser les actions contre le gaspillage.
Vous pouvez participer à la lutte contre les pertes alimentaires en consultant la communication de la FAO, (Food and Agriculture Organization of the United Nations), qui conduit cette journée internationale et présente les différentes actions possibles.
https://www.fao.org/international-day-awareness-food-loss-waste/fr/
